【新竹聚餐餐廳】新竹聚餐美食料理名單食記分享新竹活蝦餐廳,蝦肉真的很Q彈有口感,這麼大一隻蝦一口吃下就是過癮!!－《食記》【竹北】推薦活蝦海鮮餐廳聚餐│新竹打牙祭美食分享

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愛吃蝦的朋友們有福啦!!!
這陣子公司一個大案子終於圓滿落幕，於是前天便跟同事們一起去吃了一頓慶功宴~
爬了網路上很多食記，最後敲定要來嚐嚐很多人推薦的新竹聚餐推薦地點【黃金海岸活蝦之家】，結果很幸運地我們押對寶了!!
如果是新竹人想要找地方家庭聚餐，或是來新竹旅遊想發掘地方美食餐廳的朋友，千萬別錯過這篇食記!!!

這家黃金海岸活蝦海鮮餐廳位在竹北市福興東路一段228號，就在新竹縣體育館附近，也鄰近高鐵新竹站所以很方便喔!

招牌大大的很好找!而且有專用停車場非常方便~
所以很適合聚餐聚會~

這是餐廳門口的活蝦招牌~
下面燈箱菜單放了很多黃金海岸的招牌好菜，光看這些鮮蝦美照，我們這群很久沒大吃大喝的上班族整個鬥志都燃燒起來了!!

一進去會看到櫃台旁牆上掛了很多註冊證啊~新竹商會會員證等等，
最重要的是掛了兩張投保證明書，是一千萬的產品責任險呀!!
海鮮餐廳最重要的就是食材新鮮安全，可是很多時候去海鮮餐廳吃飯，對方都沒有這樣子掛保證，要是海鮮不新鮮可是倒楣到我們消費者~~這方面很用心咧

再往裡面走去，哇，是活蝦!!
黃金海岸的網站上寫說，他們家的蝦都是嚴選高品質的泰國蝦，放在spa活水養殖池，客人點了菜才會從池裡現撈活蹦亂跳的鮮蝦上來烹調!
完全開放式的廚房跟養殖池，讓客人看的到吃的到，超級安心!!
光這點就覺得贏過很多釣蝦場跟海鮮餐廳了，先不論釣蝦場為了讓蝦子活久一點而使用抗生素(有夠恐怖!)，很多海鮮餐廳即使有水槽，裡面的蝦蟹魚看起來都很沒活力，完全不像這邊的蝦們狀態這麼優~

那天天氣不錯晚上滿涼的，同事聚餐又吵吵鬧鬧，所以我們選擇來戶外用餐區吃飯~

這樣出來坐室外席感覺好像去東南亞度假吃大餐，超有南洋風味哈哈!
先從飲料櫃拿了些果汁(也有啤酒不過怕大家猛虎出匣喝到沒法回家哈)，然後點了之前看網路食記時決定好的招牌菜~其實菜單上除了蝦類以外還有好多看起來很讚的料理，不過今天第一次來就先focus我們的夢幻活蝦吧!

等上菜時去趟洗手間也順便逛逛整家店的周圍，發現有很漂亮的庭園造景呢!
還有小朋友玩的溜滑梯區遊戲區，家庭聚餐帶小孩來也不怕他們無聊~

雖然是現撈現煮，但餐廳上菜速度也不慢耶，一回來第一道蝦就上桌了!

這是黃金海岸的人氣必點菜【檸檬蝦】!!

一湊近馬上飄出檸檬汁跟他們家獨家調味料混合的清爽香氣，上面還有很多蔥一起配，光聞就開胃了~
趕緊趁被搶光之前迅速搶了一隻來吃，美味啊!!!!
這道真的很開胃，檸檬醬料恰到好處的酸帶出了泰國蝦本身肉的鮮甜，而且蝦肉真的很Q彈有口感，這麼大一隻蝦一口吃下就是過癮!!還有頭部的蝦黃也是很新鮮的味道不會腥，跟外面餐廳的蝦子差多了~!

大夥光吃這道檸檬蝦就感動不已，吃到一半，其他料理也陸續上桌了~

這道也是人氣招牌菜【蒜泥蝦】，
一個鐵甕裡，放著滿滿的嗆辣蒜泥蝦~
其實還可以像餐廳網路上的照片一樣把蝦子圍一圈掛在甕口，不過我們吃都來不及了沒有情趣還去擺盤拍照XD
這道比起剛剛的檸檬蝦，因為是用大量蒜泥調味所以是嗆辣的重口味!
喜歡吃蒜香的一定會很喜歡這道，因為他蒜泥真的很入味到蝦肉裡，吃的時候又香又辣，吃完是唇齒留香啊~~很不錯!

再來這道也是一上桌就hold住全場，因為麻油太香了~~!!
【麻油蝦】這道好像是黃金海岸的獨家菜，用自己提煉的麻油湯汁調味，
吃起來香醇濃郁，過癮得不得了!!
喜歡麻油的人一定會很喜歡這道蝦，不只蝦子肥美入味，店員有告訴我們下面的麻油湯汁拿來澆白飯很好吃(而且白飯有無限供應~)
大夥一試，果真絕配! 下飯到我們每個人都讚不絕口，同事阿傑還一口氣扒了兩碗飯咧!

吃了三道蝦料理後總要換換口味，這【鹽烤鯖魚】來的正好~
可以看到魚皮烤的金黃焦脆火侯恰到好處，而且魚很大隻!
旁邊有檸檬跟胡椒粉可搭配，剛好跟剛剛麻油蝦做對比，是清爽的口味~
魚皮香酥而且魚肉又細又嫩又juicy，讓我想起以前去日本時吃到的美味烤魚，就是那樣令人感動的水準~

隔了一道魚下一道又是蝦啦XD
沒辦法我們真的很喜歡吃蝦，而且看到餐廳的養殖池，點蝦更不手軟了~
雖然沒有喝酒但不能放過這【燒酒蝦】!!
這鍋是用人蔘鬚、當歸、枸杞跟米酒來煮的藥膳風味蝦，雖然現在不是冬天，但為工作累壞的我們就是需要這麼滋補的好料哈哈~
蝦肉口感還是一樣鮮嫩不柴，湯喝下去一股微微的熱辣竄上來，通體舒暢~
如果冬天吃一定會更有感覺，天冷了我要再來吃這道!!

除了以上這些料理，我們還有點一些非蝦類的菜，