一道不一樣的料理美味 ~
今天，我終於要回老家啦~~~
在外地工作打拼久了，還是會想念父母親、掛念家裡的狀況，這次趁著工作空檔，跟公司請了幾天的假，帶著老婆一起回新竹~~
這次回新竹，我特地在 <黃金海岸活蝦之家> 訂了一桌請爸媽吃飯，哈哈哈，因為我知道他們很喜歡海鮮，尤其是蝦子和螃蟹，而 <黃金海岸活蝦之家> 也是之前他們吃過後一直念念不忘的餐廳，這次回去，大家難得聚在一起，當然要讓這次的家庭聚餐熱熱鬧鬧XDD
餐廳位置就在大馬路邊，招牌非常明顯，還有免費停車場，非常方便喔 ~~
一走進 <黃金海岸活蝦之家>，一定要讓大家知道，這間餐廳的特別之處 !!
這裡沒有像一般海鮮餐廳一靠近就是魚腥味和黏膩的地板，<黃金海岸活蝦之家> 的整體環境給人非常自在舒服的感覺~~
餐廳的廚房還是採半開放式的，可以看到廚房內的環境和師父的的料理手法，整個過程公開且透明，完全可以吃得很安心~~
廚房旁有2道活蝦池，點餐之後才會現撈現煮，清清楚楚看得到~~
再來介紹今天的重頭戲美食料理~~
難得一次家庭聚餐，我整個放開了點了好多道菜！哈哈！
< 沙拉蝦 >
先從最純粹的鮮甜味料理 - 沙拉蝦 介紹起吧~~
沙拉蝦沒有過多的烹飪，一口咬下，肉質散發著大海的鮮甜滋味，這就是純粹、簡單的獨特魅力，是非吃不可的佳餚，看似最簡單，實則最深奧~~
< 麻油蝦 >
上菜時，麻油的香氣隨之撲鼻而來，麻油讓蝦子表面呈現油亮的顏色，蝦子肉質彈牙飽滿，讓這道料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，我爸說吃這道料理時一定要盛一碗白飯淋上一匙麻油湯汁，吃過才知道這就是人生啊哈哈哈~~
< 蒜泥蝦 >
鮮甜彈牙的泰國蝦以獨門配料烹飪而成，這道菜呈現豐富口感與層次，搭配泰國蝦質嫩爽口，即可享受澎湃泰國蝦的芳華。
< 奶油螃蟹 >
可以說是 <黃金海岸活蝦之家> 最有名的料理了，其名氣傳播整個竹北地區啊XDDD
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，麵包一定要沾著濃郁鮮奶油一起食用；剝開外殼，飽滿的大塊蟹肉直接呈現在我眼前，當我一口咬下，鮮甜多汁的蟹肉在嘴裡迴盪，鮮奶油香味久久不散，完美廚藝演繹了什麼是 頂級海鮮料理，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道料理絕對是店裡必點料理之一~~
<黃金豬肋排>
這道菜是店裡的限量料理，想吃的朋友一定要提早預定啊~~
其料理是嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，我一個人就吃了3片豬肋排哈哈哈 ~~
最後是周邊環境，<黃金海岸活蝦之家> 白飯是吃到飽，白飯和餐具都是自取，餐廳裡還附有兒童小遊戲間， 讓小朋友可以開心玩耍。
還有附設停車場，停車場蠻大的，不怕沒有位置停 ~~
營業時間 :
周一到五 : 下午3點到晚上12點，
周六、周日 : 中午11點到晚上12點。
最後點餐時間是晚上11:20。
來趟舌尖之旅，品嘗美食之餘，也品味人生。
【 竹北海鮮餐廳合菜推薦 / 黃金海岸活蝦之家 】
地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw
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