超好吃！原來蝦子可以那麼美味又有特色！
最近疫情關係好久沒有外出吃飯了，這陣子都在家裡自己煮三餐，其實自己採買回家研究料理也不錯，但經驗不多的我，只會固定煮幾道菜，尤其是海鮮真的超不會處理，讓我很想念我最愛的活蝦餐廳，今天老公跟同事休了半天假，把握平日下午的悠閒，打電話訂了四點的位置，決定提早一起到餐廳聚餐，趕快讓我回味我朝思暮想的海鮮料理，
我在新竹最愛的海鮮餐廳「黃金海岸活蝦之家」，位在竹北市區經營26年的老字號美食餐廳，擁有自家停車場，靠近竹北交流道，交通十分的便利，自從跟著老公搬到新竹發現有好多美食餐廳，我覺得海鮮餐廳大部分都大同小異，但黃金海岸之家讓我回訪超過三次，真的覺得好吃之外，活蝦很新鮮還有很多不同特色口味，我跟家人都很喜歡，老公的同事們也都很常來這裡聚餐，是新竹在地人很推薦的餐廳之一。
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道．運動公園旁)
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：週二～週五 (下午 3:00 ~ 凌晨 12:00)
週六例假日 (下午 2:00 ~ 凌晨 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)
每次來黃金海岸真的有一種度假的感覺，外觀老闆特別規劃了幾棵椰子樹，雖然位在市區，但一樣有到海邊的氛圍，餐廳的招牌很大很顯眼，有自己的停車場真的是老公最開心的事情，每次出門都在找停車位真的好累，車位空間好大規劃得很不錯，難怪老公每次來這邊吃飯心情都特別好哈哈哈
前幾次都是天色已暗才過來用餐，完全沒發現老闆在庭院的巧思，種植了很多景觀植物，整體風格很自然純樸，在無障礙空間的規劃也有考慮進去，感覺下次再帶長輩一起過來用餐也完全沒問題，覺得很貼心。
我最喜歡的海鮮就是蝦子，看到門口一整排不同的活蝦料理，就已經開始流口水了啦！之前幾次都是兩三個人來用餐，今天加上老公的同事有六個人，所以可以選擇更多不一樣的菜色了！
黃金海岸活蝦之家料理均為現撈現煮，餐廳內設有活蝦池，用活水讓蝦子保有最新鮮的品質，泰國蝦是特別挑選過的，每一隻大小都有一定的水準喔！
店內的空間設有遊戲區，每日有定時消毒，旁邊也有消毒酒精還有注意事項，很推薦有孩子的爸爸媽媽們，餐廳有遊戲區是給家長的福音，可以放心的跟朋友聊天聚會，不用擔心孩子沒地方玩了！
室內的用餐環境，大部分都是竹子的裝潢，很有南洋風情跟度假的感覺，是黃金海岸的一大特色！一入座服務人員很熱情的跟我們介紹，而且今天還有限定餐點，原來有幾道菜是每天限量供應，之前來的時候都已經賣完，當時沒有特別注意，今天比較早來用餐，很幸運還可以點耶！馬上點起來！
如果有選擇障礙，另外有搭配好的桌菜，都是主要熱門推薦的菜色喔！
第一道是檸檬蝦，其實我前幾次來吃的時候也有點這道菜，但因為我覺得很特別很喜歡，這次特別分享給老公的同事們，檸檬蝦的口味很下飯，天然檸檬調配的醬料配上蝦子本身的鮮甜，完全不會衝突而且很搭。
新鮮的蝦子很好剝殼，每隻蝦肉都超飽滿，配上酸酸甜甜的醬汁，真的會不小心一碗飯就吃光了，吃了還想再吃！
再來下一道蝦料理是胡椒蝦，黃金海岸的招牌料理之一，服務人員一開始有特別介紹胡椒是獨家配方，其實我沒有很喜歡胡椒口味的任何餐點，但胡椒蝦的鹹度跟辣度都恰到好處，很意外我覺得是順口好吃的唷！
鹽烤蝦，簡單在蝦上抹上粗鹽下去碳烤，這樣的料理方式，讓泰國蝦的清甜完整保留住，可以吃到最原始的風味。
除了蝦子我們還另外點了鹽烤鯖魚，帶有一點碳香，跟鹽烤蝦的料理方式一樣，最簡單也最能知道食材有沒有新鮮，看著老公還有同事們一口接一口，應該不用特別說明，真的就是好吃，才會一直吃對吧哈哈哈
最讓我期待的就是這道黃金豬肋排，黃金海岸活蝦之家是專賣蝦，但其它料理其實也都很厲害，一上菜有好香好濃郁的豬油香，表皮有一點脆脆的，每一口的肉質軟嫩多汁，難怪是限定料理，真的很值得點！
身為吃飯一定要配湯的我，這次嘗試了蝦鍋，聽服務人員介紹湯頭，用蝦頭熬煮8小時，滿滿都是營養跟精華，蝦子的鮮甜加上蘿蔔香菇熬煮，讓湯的味道更有層次，喝了覺得一整天的疲憊都消失了！
最後再來一份清炒高麗菜，因為白飯是可以無限續加，菜色真的很下飯，大家都吃得好飽，這次聚餐人數比較多，嘗試了更多不一樣的餐點，能夠跟朋友一起吃美食聊聊天，真的是現在最開心的事情了
吃蝦吃海鮮不用特別跑到漁港，在新竹市區就可以享用這樣的海鮮美食，好幸福唷！活蝦特色料理真的很豐富，我已經開始期待下次再去用餐，會有甚麼不一樣的驚喜！
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