推薦新竹現炒活蝦美食老店，每天生意都超好的！
說到新竹好吃的餐廳，在地人想必都有許多口袋名單，我呢~也有好幾家私藏的聚餐美食~今天想要來分享其中一家，是竹北很有名氣的美食餐廳，這間店的特色就是有各種獨家口味的活蝦料理！總覺得這麼好吃新竹美食不能只有我知道，要分享出來讓大家也能好好品嚐才行！
我想外地人一說到新竹風城的美食，第一個想到的都一定是米粉、貢丸吧！我是覺得米粉、貢丸是比較適合離開前買回家當伴手禮的土產，來到新竹當然要吃好吃的海鮮大餐啦！所以身為新竹土生土長的在地人，要隆重推薦這家『黃金海岸活蝦之家』， 這間餐廳就在竹北交流道附近，新竹大遠百與竹北運動公園旁邊，餐廳還附有免費停車場，也可以接受訂位，來新竹玩要找聚餐餐廳的話，非常推薦吃這家.
黃金海岸在新竹是老字號的美食餐廳了！已經開了快三十年，一直以來都是竹科人最愛的聚餐地點~晚上跟朋友在這邊相約聚餐，常常都會看到很多公司在這邊招待外商，或者是全家人一起來這邊吃飯，餐廳是採用點菜的方式，每道菜的份量又蠻大的，所以特別適合多人聚餐，可以一次吃到更多不同的口味.當然如果只有小貓兩三隻的話也是很推薦來黃金海岸嘗嘗鮮、解解饞，像我也常常找一兩個朋友來吃，點一道蝦、一盤青菜跟一道湯就可以吃得超滿足的.
黃金海岸招牌的活蝦料理口味蠻多的，像是胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦等等，都是獨家特調風味，每一道都很推薦，也有比較單純吃蝦子原本鮮味的沙拉蝦與鹽烤蝦，另外還有蝦鍋與燒酒蝦兩種火鍋湯品.
除此之外，還有斯里蘭卡野生大沙公！螃蟹料理有奶油螃蟹與黑胡椒蟹兩種烹調方式.還有像是鹽烤鯖魚、胡椒鳳螺、檸檬田雞、黃金豬肋排等等，也都是非常美味獨特的招牌料理.如果是初次來到黃金海岸，點菜時完全可以放心，他們家的每道菜我都吃過，可說是道道經典，安全無雷的呢！
一間好的活蝦餐廳，最重要的當然就是食材 - 新鮮活蝦了~黃金海岸使用的蝦種是泰國蝦！而且保證都是生龍活虎的活泰國蝦.在他們的廚房旁邊就有兩道活蝦池，走近一看還可以看到泰國蝦在裡面活蹦亂跳的~~
而且因為廚房這一區是做開放空間的設計，所以在用餐座位上就可以看到廚房內烹調的過程！還可以看到廚房人員現撈活蝦去料理~可以很放心吃進肚子裡的都是最新鮮的活蝦喔！
而且這裡還有小孩最愛天堂~~兒童遊戲區！！如果是假日來這邊吃飯，都可以聽到這邊充滿了尖叫跟嘻笑聲！有來到親子餐廳的感覺~
另外還有一個很棒的優點，就是這邊還可以免費取用白飯，來到黃金海岸用餐絕對讓你吃巧又吃飽！尤其第一個介紹的這道麻油蝦更是下飯神菜，就連官網上都有說明” 品嚐此道蝦時建議盛一碗白飯淋上麻油湯汁，保證入口後有說不出的滿足。”務必嘗試看看！
而且他們家的麻油蝦在烹煮前還會剝去部分蝦殼，讓麻油醬汁充分入味，每隻蝦子都煮得恰到好處，多汁彈牙，鮮味十足，吃起來超級滿足的！
還有鹽烤蝦也很棒喔！活蝦外層裹上厚厚的鹽下去烤，烤到外殼焦脆裡面多汁，吃鹽烤蝦不僅能吃到活蝦最原始的風味，還要吃蝦頭裡面濃郁鮮香的蝦膏，先剝開頭部放在碗裡，然後將蝦身的外殼剝掉，品嘗蝦肉的肥美，淡淡的鹹香讓蝦肉更顯鮮甜，最後再拿起蝦頭剝開品嘗，這才是老饕的吃法，幸運的話還能吃到橘紅色的蝦膏，其鮮美程度絕對讓人大呼過癮。
這道黑胡椒蟹是使用來自斯里蘭卡的野生大沙公！一隻螃蟹的Size就大約有兩隻手掌張開這麼大，光是看著就是種享受！
我很喜歡他們黑胡椒醬汁的口味，真的是純正的新鮮黑胡椒粒，吃起來香辣過癮，螃蟹殼在料理時已經有先稍微敲開，食用的時候也附有料理剪鉗，可以很輕鬆地拉出大塊蟹肉，肉質厚實不會縮水，吃起來飽滿鮮甜，搭配獨家調配的黑胡椒醬汁，結合滿滿大沙公的鮮香滋味，每一口都是絕頂的享受呀！
如果運氣好，還可以點到每日限量的黃金豬肋排，剛炸好端上桌的時候就是最佳食用時機，千萬不要猶豫，直接用雙手拿起來大快朵頤吧！這個時候表面滋滋作響，熱騰騰的一口咬下，濃郁的油花香氣和鮮甜的肉汁大大滿足味蕾，內行的一定能吃出這肋排不一般，因為是使用數量稀少的黑毛豬，所以才不得已每日限量，肉質爽脆風味獨特，獨家的調味充分展現出台灣黑豬肉的美味！
台灣的飲食習慣，吃飯、聚餐，最後一定總要喝碗湯才會覺得這頓飯吃飽了！所以一頓桌菜湯品總是不可或缺的一道，這回我們點的是燒酒蝦！湯頭是純正的紅標料理米酒，加上人蔘鬚、當歸、枸杞等等中藥材提味，再放入大量新鮮活蝦，濃郁酒香與活蝦的鮮美展露無遺。一開始上桌的時候可以喝到較濃郁的酒香，持續加熱到最後酒精揮發掉，留下的是滿滿鮮蝦滋味的鮮甜湯頭，各有不同風味，一樣都非常好喝。最厲害的是裡面的每一隻蝦，即使經過久煮肉質也都不會變柴，可見黃金海岸的活蝦品質真的很讚！
因為黃金海岸的菜色真的很多，這次就簡單介紹幾道我們點的菜色，除了這次介紹的這些菜之外，他們家的每一道菜都是結合數十年經驗精心製作，獨家的調味與料理方式，吃了絕對會讓人讚不絕口，因此這間餐廳才能經過數十年依然門庭若市，所以非常推薦來到新竹的朋友一定要吃看看這家新竹最道地的美食聚餐餐廳：黃金海岸活蝦之家。
新竹∥竹北．黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
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